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山药养生食谱

发布: 2014-02-12 10:58  来源: 未知 作者: 中国食品产业联盟网 查看:
山药味甘、性平,不燥不腻,入肺、脾、肾经; 《本草纲目》概括五大功用益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮。 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效,用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺

山药味甘、性平,不燥不腻,入肺、脾、肾经;

《本草纲目》概括五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”。

具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效,用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精。

【用法】煎汤,煮食,作丸、散等。

【注意】该品作用虽多,但较缓和,入药多配伍应用。

【附方】

1,山药红枣粥:山药60克,切成颗粒,大枣30克,粳米适量,加水煮成稀粥。用糖调味服食。

本方以山药、大枣补益脾胃,大枣又可滋养营血。用于脾胃虚弱,饮食减少,消化不良以及营血虚亏。

2,山药粉:干山药一半炒熟,一半生用,研为细末。每次30克,加白糖适量,米饮调下。

山药半炒半生,既补脾气又益脾阴。《百一选方》用于噤口痢脾阳(气)脾阴皆受损,呕吐恶心,不能食;《普济方》治脾胃虚弱,呕吐不思食,脘腹胀满。

3,山药蔗汁糊:鲜山药60克,切碎,捣烂,加甘蔗汁半碗和匀,火上炖熟服用。

源于《简便单方》。本方能润肺而化痰。用于久病咳喘,痰少或无痰,咽干口燥等。

4,山药粥:

原料:山药、大米。

制法:将山药末和入半熟的粥内,再煮成粥,其比例为1:4。适宜于经常服用。

功效:清热解毒,利糖,对糖尿病有辅助疗效。[4]

5,山药薏米芡实粉

原料:淮山、薏米、芡实、茯苓、莲子、燕麦

针对人群:因脾胃虚弱容易胃胀、消化不良;对营养吸收乏力;气血不足导致面色不佳并且有长胖症状这些身体虚弱需要进行脾胃和祛湿调理的人群。

(责任编辑:中国食品产业联盟网)
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