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柑橘类水果含抗氧化剂黄烷酮 可预防肥胖所致疾病

发布: 2016-08-25 14:38  来源: 新华网 作者: 中国食品产业联盟网 查看:
巴西研究人员发现,柑橘类水果含有丰富的抗氧化剂黄烷酮,有助预防因肥胖导致的心血管疾

 巴西研究人员发现,柑橘类水果含有丰富的抗氧化剂黄烷酮,有助预防因肥胖导致的心血管疾病、肝脏疾病和糖尿病。

随着脂肪在人体内累积,脂肪细胞会产生过量活性氧,继而引发氧化应激过程损害细胞。对此,人体通常会以抗氧化剂予以反击。如果是肥胖症患者,体内积累的脂肪过多,人体自发的反击能力较弱。巴西圣保罗州立大学研究人员以饮食富含脂肪的50只小鼠做实验,用从橙子、青柠和柠檬果实内提取的3种黄烷酮予以治疗,结果发现这些小鼠体内累积的脂肪减少,因此引发的肝损伤也相应减轻。研究人员泰丝·塞萨尔说:研究显示,从柑橘类水果中提取的黄烷酮没有减肥作用,但即使没有减肥,这些小鼠的血脂和血糖都有下降。研究结果在21日举行的美国化学学会全国会议和展览上公布。相关研究的人体实验尚在计划之中。至于以饮用果汁、食用果实还是服用提取物药片的形式利用柑橘类水果效果最佳,仍有待探讨。(袁原)

(责任编辑:中国食品产业联盟网)
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