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世界癌症研究基金会:少吃盐可降低罹患胃癌的几率

发布: 2012-07-26 09:23  来源: 食品伙伴网翻译中心 作者: 中国食品产业联盟网 查看:
据英国广播公司(BBC)消息,近日世界癌症研究基金会(WCRF)的一项研究显示,少吃咸猪肉、面包以及早餐麦片等含盐量高的食品,可以显著降低罹患胃癌的风险。该研究建议人们少吃盐,同时建议厂家,清楚地标出食品所含各项成分的含量。

     据英国广播公司(BBC)消息,近日世界癌症研究基金会(WCRF)的一项研究显示,少吃咸猪肉、面包以及早餐麦片等含盐量高的食品,可以显著降低罹患胃癌的风险。该研究建议人们少吃盐,同时建议厂家,清楚地标出食品所含各项成分的含量。

    世界癌症研究基金会称,如果英国人能够按照专家建议的量摄取食盐,那么就可以减少七分之一的胃癌病例。英国癌症研究会称,这一数字可能会更高。

    进食过多的盐对血压不利,并可导致心脏病和中风,但也可能会引起癌症。人体每日进食盐的总量应该不超过6克,也就是说一小茶匙,但世界癌症研究基金会说,英国人实际进食的盐量达到每天8.6克,尤其是男性。

    在英国,每年大约有6000例胃癌病例,世界癌症研究基金会说,如果人们遵守每日摄入盐量不超过6克的话,那么可以减少800例胃癌的病例。

    通常来讲,胃癌比较难治,因为大多数的胃癌一经确诊往往都到了晚期。而最重要的是从预防做起,改变人们的生活方式,少吃盐,多吃蔬菜和水果。

    少吃盐不只是不往鱼和薯片上撒盐,因为大多数的食品里面已经含盐。

    世界癌症研究基金会呼吁实行食品"红绿灯"标签制,红灯表示含盐量高,黄灯表示中等,绿灯表示含盐量低,以此帮助人们减少盐的摄入量。

(责任编辑:中国食品产业联盟网)
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