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哈萨克斯坦专家研制驼奶制品保质期长达2年

发布: 2015-06-12 14:08  来源: 中国网 作者: 中国食品产业联盟网 查看:
据哈媒消息,哈萨克斯坦专家日前通过将骆驼奶制成可冲饮式片剂,成功将驼奶制品保质期延长为 2 年。 哈齐姆肯特市专家穆萨特列托卡诺夫介绍说,骆驼奶除了富含维生素 C 以外,还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素 B 。 骆驼奶制品的保质期非常短,

 据哈媒消息,哈萨克斯坦专家日前通过将骆驼奶制成可冲饮式片剂,成功将驼奶制品保质期延长为2年。

哈齐姆肯特市专家穆萨特列·托卡诺夫介绍说,骆驼奶除了富含维生素C以外,还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B

骆驼奶制品的保质期非常短,只有12个月,但是,如果添加防腐剂,就会对其有益成分造成破坏进而影响功效。托卡诺夫与同事们成功研制出一种可冲饮式片剂形式的驼奶制品。该产品在最大限度保存驼奶成分的前提下,通过限制驼奶的氧化过程,将保质期延长为2年。

目前该研究成果已获批哈国家专利,并将优先作为宇航员食品接受测试。托卡诺夫还计划携成果参加阿斯塔纳2017年世博会。

(责任编辑:中国食品产业联盟网)
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