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百年老店 传承经典

发布: 2010-12-30 11:29  来源: 中国食品产业联盟网 作者: 姚舜 查看:
2010 年 12 月 16 日 12 月 17 日,由汕头人民政府、中国食品工业(集团)公司等共同主办的第 12 届中国(汕头)国际食品交易博览会在林百欣国际会议展览中心成功举行。 记者有幸采访到参加此次博览会的中华老字号企业厦门市上好仁真食品工业有限公司的展位

20101216日——1217日,由汕头人民政府、中国食品工业(集团)公司等共同主办的“第12届中国(汕头)国际食品交易博览会”在林百欣国际会议展览中心成功举行。

 

记者有幸采访到参加此次博览会的“中华老字号”企业——厦门市上好仁真食品工业有限公司的展位负责人许永建。

 

据许永建介绍,“中华老字号”上好仁真食品工业有限公司于1995年在厦门市五通工业区创建,公司占地面积3万多平方米,拥有员工500余人,并且拥有自己的研发部门。目前公司的产品主要有“上好仁真”牌馅饼、馅料两大类产品以及蛋卷、月饼、饼干等传统美食及休闲食品200余种。

 

目前这些产品主要通过代理商、进入商超等方式在全国各地进行销售,年销售额平均在8000万元以上,其中月饼的销售额大约在2500-3000万元之间。

 

十几年来,公司不断创新,在天然健康环保的绿色食品上下功夫,成功研发的“百合、圣女果、鹰嘴豆、哈密瓜”四款馅饼和绿豆糕、花生酥、蛋卷酥获得了广大消费者的认可和青睐。并且在今年上海世博会期间,我公司产品成功被厦门馆选为指定礼品。

 

记者:我在现场看到,贵公司的产品要比同类产品在价格上高出20%左右,请问这是什么情况造成的?

 

许永建:呵呵,您看的真仔细。是这样,公司在设立伊始,就确立了企业的品牌发展战略,在同行业中率先通过ISO9001国际质量管理体系和HACCP国际食品安全管理体系双认证,并在生产上采用比国家标准更高的要求进行生产加工,因此在产品价格上可能略微比同类产品价格要高,但是我敢保证我们生产的产品在质量上更加优秀,更加健康。

 

记者:这么高的产品的价格会不会在产品竞争上处于劣势?都是通过什么样的销售渠道进行销售?

 

许永建:要说没有影响那是在骗人,但是我们相信在当今消费者这么关注食品安全的前提下,这样做反而会得到大家的认可。我们的销售渠道是多元化,包括:传统的超市、商场等销售渠道,比如与乐购、沃尔玛等大型连锁超市合作;新兴的网络销售渠道。相对而言目前我们的产品在武汉、长沙等地的销量是最好的。

 

记者:所谓“酒香不怕巷子深”,但是在现在如此激烈的市场竞争下“酒香也怕巷子深”。公司目前在广告宣传这块是怎样操作的?

 

许永建:目前,我们公司在产品广告宣传上的资金投入占当年盈利的6%-7%,主要是通过户外广告,电视媒体、网络、公交等方式进行广告投放,目的在于通过全方位宣传,让更多的人知道、了解并认可我们的产品。

 

记者:那可否给我们介绍下公司的企业文化?

 

许永建:公司在生产经营上时刻秉持“志于道,据于德、依于仁、游于艺”的经营理念,其优质的产品和服务以及极富特色的传统美食风味不仅赢得国内各方人士的称口赞誉,而且深受海内外众多友人的支持和青睐。现在我们已经成为厦门乃至福建省烘焙行业的领先品牌。

 

 

许永建先生接受本网记者采访

 

 

                                      (记者:杨冬蕾  韩枫)

 

(责任编辑:中国食品产业联盟网)
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