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我国“植物肉”产品市场发展蓬勃

发布: 2019-11-07 10:38  来源: 新华网 作者: 中国食品产业联盟网 查看:
新华社北京 11 月 6 日电 从 新猪肉 炸藕盒、金黄酥脆到果汁肉脯,美味而健康 即将开幕的北京国际植物基产品博览会上,消费者将见证全植物 新猪肉 并 尝一口未来 。 作为一站式集合超市、餐厅、厨艺教室的绿色美食生活馆 Green Common , 7 日正式登陆内地市

新华社北京116日电  新猪肉炸藕盒、金黄酥脆到果汁肉脯,美味而健康——即将开幕的北京国际植物基产品博览会上,消费者将见证全植物新猪肉尝一口未来

作为一站式集合超市、餐厅、厨艺教室的绿色美食生活馆Green Common7日正式登陆内地市场。这家绿色美食生活馆创始人杨大伟在未来肉联盟品牌发布会上介绍说,植物肉正在全球掀起热潮,市场调研报告显示国内素食产品市场发展蓬勃,2015年以来市场平均年增长率达到 17.2%。素食可以兼顾健康和美味,为减少碳排放、防止全球变暖添砖加瓦。

据介绍,目前在天猫平台已有约40款来自北美的植物肉品牌及Green Common自有品牌供消费者选购。北京及上海多家着名酒店及餐厅将引进新猪肉制作多道特色菜肴,并在180个活动销售点举办推广活动,展示新猪肉的巨大烹调可能性。新猪肉将参加11810日在北京国际会议中心举办的北京国际植物基产品博览会,消费者可以前往相关展台尝一口未来

杨大伟说,新猪肉纯素蛋白质配方主要来自豌豆、非转基因大豆、香菇和米,提供人体所需的优质氨基酸,零胆固醇、无抗生素、无激素,比猪肉的饱和脂肪低86%、热量低66%,能提供更多膳食纤维、260%钙质和127%铁质。目前新猪肉已被中国香港、澳门、台湾以及泰国、新加坡1000多家知名饭店餐厅使用。 

(责任编辑:中国食品产业联盟网)
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