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多喝红茶绿茶抗流感

发布: 2019-02-20 10:53  来源: 未知 作者: 中国食品产业联盟网 查看:
眼下正是流感流行的季节,根据日本一项最新研究,为预防病毒感染,除了接种疫苗和勤洗手、戴口罩外,日常不妨多喝些红茶和绿茶。 研究人员表示,绿茶中含有几种对抗流感的有效成分。茶多酚中的主要物质 儿茶素 具有抗病毒、提升免疫力的作用,针对季节性流感

 眼下正是流感流行的季节,根据日本一项最新研究,为预防病毒感染,除了接种疫苗和勤洗手、戴口罩外,日常不妨多喝些红茶和绿茶。

研究人员表示,绿茶中含有几种对抗流感的有效成分。茶多酚中的主要物质儿茶素具有抗病毒、提升免疫力的作用,针对季节性流感的预防作用较好;儿茶素中的活性成分表没食子儿茶素没食子酸酯还能抑制新型流感病毒。此外,绿茶中还含有一种抗过敏成分,其病毒感染抑制力也很强。绿茶预防流感的功效是上述成分叠加的结果。研究人员还发现,红茶因制作方法不同,其感染阻击率高于绿茶。红茶在氧化发酵过程中产生了新的多酚成分茶黄素,由于发酵过程分子结构的变化,茶黄素的抗病毒力更强,起效更快。

研究人员指出,由于冬天气候寒冷干燥,人体缺少水分,喝茶能够很好地维持体内防御系统功能。日本专家推荐,用温热的茶壶冲泡红茶或绿茶,每天喝2~3杯(约500毫升)温度在37度左右的茶水,预防流感的效果最好,饮用方式最好是每次少喝一点,少量多饮。需要注意的是,由于茶多酚与牛奶中所含的蛋白质结合时会降低抵抗病毒感染能力,因而喝茶时不要添加牛奶或豆浆等富含蛋白质的食材。可适当在茶中加入柠檬汁、生姜等。另外,流感患者想要尽量避免传染周围人,可以每隔1小时饮入少量红茶,防止飞沫传播,减少病毒从口而出。

 

(责任编辑:中国食品产业联盟网)
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